Spülwasser
Getränkeherstellung
Grüne Energie aus Abwasser
der Pearlwater Mineralquellen
In Termen im Oberwallis produziert die Pearlwater Mineralquellen, eine Division der Coop Genossenschaft rund 110 Millionen Liter verschiedenste Mineralwasser und Softdrinks. Neben den Swiss Alpina, Aquina und Prix Garantie Mineralwassern und dem Naturaplan Schnitzwasser produziert die Pearlwater Mineralquellen diverse Limonaden, die mit Zucker und künstlichen Süssstoffen versetzt sind.
An sich wäre dieser Cocktail ein gefundenes Fressen für die biologische Reinigungsstufe jeder ARA, allerdings ist der Energieaufwand für die Belüftung enorm. Besser wäre eine Lösung unter Umgehung der Ara, wo die Zuckerlösung direkt in eine Biogasanlage gebracht wird und dort wertvolle grüne Energie liefert.
Hintergrund: Einleitgebühren und überlastete ARA
Ursprünglich floss das gesamte unter anderem mit Zucker und Süssstoff belastete Spülwasser aus der Produktion in die regionale Abwasserreinigungsanlage Briglina in Gamsen. Vor allem im Winter, wenn neben den normalen Mengen auch noch das Abwasser aus dem Tourismus gereinigt werden musste, kam die ARA an ihre Kapazitätsgrenzen. Schmerzhaft waren auch die hohen Einleitgebühren, welche Coop als industrieller Einleiter zu bezahlen hatte.
Wohin mit dem Zucker und den Süssstoffen?
Wir wurden in der Folge beauftragt, eine Lösung für die Abwasserreinigung aus der Getränkeherstellung zu entwickeln. Dabei ging es namentlich darum die Zuckerfracht zu reduzieren. Wobei sich zeigte, dass vor allem die Entfernung der langkettigen künstlichen Süssstoffe eine Herausforderung war.
Heute: Grüne Energie und Beitrag zur Nachhaltigkeit
Die Zuckermenge im Abwasser von Pearlwater welches früher unter hohem Energieeinsatz und mit Kosten im sechsstelligen Bereich in der ARA geklärt werden musste, wird nun direkt in eine Biogasanlage geliefert, wo grüne Energie entsteht. Für die Pearlwater Mineralquellen leistet die Anlage also neben dem betriebswirtschaftlichen Gewinn auch ein Beitrag zur Nachhaltigkeit.
Umkehrosmose mit einer Nennleistung von 1000 l/h
Herzstück ist die 2-stufige Umkehrosmoseanlage mit einer Nennleistung von 1 m3 pro Stunde. Die Anlage erzeugt eine konzentrierte Zuckerlösung und das Permeat, also zuckerfreies, vollständig entsalztes Wasser, welches in die ARA geleitet wird. Die Zuckerlösung macht noch 8-11% der ursprünglichen Abwassermenge aus und wird in einer Biogasanlage zu Strom und Wärme verwertet.
Neutralisation verlangsamt Gärung durch Hefebakterien
Die zuckerhaltigen Spülwässer landen zuerst in einem 50 m3 grossen Bunker, wo der Ph von einer Neutralisationsanlage auf einen basischen Wert eingestellt wird. Das hemmt die Hefebakterien, die Gärung des Zuckers wird stark verlangsamt.
Sandbettfilter, Ultrafiltration und Umkehrosmose
Eine erste Filtrationsstufe mit einem Sandbettfilter entfernt feste Rückstände aus dem Spülwasser. In der Ultrafiltration werden feinste Partikel abgetrennt und in der Umkehrosmose-Anlage die Zucker und Süssstoffe aufkonzentriert. Die Umkehrosmoseanlage läuft unter sehr hohen Druck, sie ist das eigentliche Herzstück der Anlage und eine Spezialität unserer Firma.
Clean in Place der Anlage
In die Anlage integriert, ist ein eigenes „Clean in Place“-System für die Rückspülfilter. Hier werden die Spülwässer aus den Rückspülfiltern gereinigt.
Das sagt der Kunde: Pascal Collaud, Leiter Pearlwater
Die Zusammenarbeit mit Burger Engineering ist sehr professionell und immer freundlich.
Sowohl die Planung, Montage und Inbetriebnahme inklusive der Dokumentation waren top organisiert. Besonders hilfreich war und ist die fantastische Erreichbarkeit und sofortige Hilfe bei Fragen oder Optimierungen der Anlage.