Neutralisationsanlage Essigproduktion
Nutrex produziert Reis und Essig für Coop
Die Reismühle Nutrex in Brunnen ist einer der führenden Anbieter für Essig und Spezialistin für fair und ökologisch produzierten Reis in der Schweiz. Die Produkte tragen Labels von Demeter und Bio Suisse, Fairtrade und anderen. Nachhaltigkeit und Ökologie sind wichtig für Nutrex, dazu gehört Sorgfalt im Umgang mit Ressourcen. Sozialstandards und faire Lieferketten. Am Produktionsstandort Brunnen produziert die Reismühle Nutrex seit Jahren CO2-neutral. Auf den Dächern ist eine Solaranlage.
Das Unternehmen ist eine Division der Coop Genossenschaft und verarbeitet jährlich rund 13‘000 Tonnen Reis sowie bis zu 10 Millionen Liter Essig. Entsprechend gross sind die Abwassermengen, die vor dem Einleiten in die Kanalisation behandelt werden müssen.
Welches Abwasser wird gereinigt?
Während der Essigproduktion fällt praktisch nur säurehaltiges Abwasser an. Gemäss den geltenden Umweltschutzbestimmungen muss dieses vor der Einleitung in die Kanalisation auf einen pH-Wert von 6.5 bis 9 neutralisiert werden. Die Projektierung einer modernen Neutralisationsanlage war eine Auflage, um den gesetzlichen Vorgaben zum Gewässerschutz gerecht zu werden.
Tiefe pH-Werte neutralisieren
Hauptschwierigkeit ist der zeitweise tiefe pH-Wert des Abwassers wegen der Säure aus der Essigproduktion. Diese puffert stark und reagiert nur langsam auf die neutralisierende Lauge. Aufgrund der räumlichen Gegebenheiten und des Abwasservolumens hat Burger Engineering eine Anlage auf Basis der erprobten Neutra500 realisiert und kundenspezifisch angepasst.
Wartungsarme Anlage
Der Reaktorbehälter für die Neutralisation fasst 2000 l und passt optimal unter die Treppe. Eine selbstansaugende Impellerpumpe fördert das Prozesswasser aus dem vorgeschalteten Retentionstank mit einem Fassungsvermögen von 30 m3.
Die Anlage ist wartungsarm ausgelegt und wird fortlaufend überwacht, eine Schnittstelle zum Netzwerk sichert die Messdaten. Erfasst werden das Volumen je Charge und der pH-Wert, dieses Protokoll wird von den Behörden verlangt.
Messung pH und Protokollierung
Die Mess- und Steuertechnik der Neutra500 überwacht den pH-Wert jeder Charge und steuert die Zugabe von Säure oder Lauge. Sie stellt den pH-Wert auf die 6.5 – 9 ein. Die Neura500 überwacht den pH Wert auch während dem Abpumpen in die Kanalisation.
Optimierte Dosiertechnik
Nach Inbetriebnahme wurde die Anlage optimert und mit einer leistungsstärkeren Dosiertechnik ausgerüstet, um Spitzen besser abzudecken.
Die Anlage läuft zuverlässig und sicher und ist einfach zu bedienen.
